Monday, December 28, 2015

Dinh dưỡng cho 1 năm mới tràn đầy sức khỏe



Giảm bớt lượng đường
Tiêu thụ quá nhiều đường dẫn đến hàng loạt vấn đề về sức khỏe ,ăn khoảng 22 muỗng cà phê đường mỗi ngày chứa 355 calo khiến tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch. Bạn không cần cắt hoàn toàn lượng đường ra khỏi thực phẩm, chỉ cần giảm một phần sẽ giúp bạn có một năm mới khỏe mạnh hơn.

Ăn ít thịt, tăng đậu phụ
Với nhiều người, việc cắt giảm lượng thịt khỏi chế độ ăn khiến cơ thể khó thích nghi. Tuy nhiên nếu bạn có thể cắt giảm dần lượng thịt và thay thế bởi đậu hũ, cơ thể sẽ vô cùng biết ơn. .Giảm bớt lượng thịt và đường, ăn thêm chất xơrau quả, đậu phụ, uống omega - 3 sau bữa ăn.Chế độ ăn uống này giúp bạn sở hữu trái tim khỏe mạnh và một cơ thể dẻo dai.

Tăng chất xơ vào dinh dưỡng hằng ngày
Có vô vàn thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ và đầy đủ dinh dưỡng cho bạn chọn lựa. Chế độ ăn nhiều chất xơ góp phần giảm thiểu các nguy cơ các bệnh ung thư, tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2. Thêm chất xơ vào chế độ ăn uống cũng giúp vòng eo thon gọn hơn. Mức chất xơ được các chuyên gia khuyến cáo dùng hằng ngày là khoảng 21-38 g.


Thêm omega - 3 vào chế độ ăn
Cách tự nhiên để tăng lượng omega - 3 vào cơ thể là ăn nhiều đồ hải sản. Bên cạnh đó các loại thực phẩm giàu chất này gồm: bơ, cá hồi, cá ngừ và các loại hạt đậu. Loại chất béo lành mạnh này giúp hạn chế tình trạng mỡ trong máu và cao huyết áp. Nghiên cứu khác chỉ ra những người tiêu thụ omega - 3 thường xuyên có tâm trạng thoải mái, vui vẻ hơn.

Ngoài ra chúng ta cần có 1 lối sống lành mạnh và chế độ luyện tập thể thao hợp lý để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Các loại nước ép tốt cho sức khỏe mỗi ngày

Một cốc nước ép rau quả là lý tưởng cho chế độ ăn cân bằng. Các chất phytochemical và vitamin có trong nước ép rau quả có thể chống lại nhiều bệnh mãn tính.

Nước ép rau quả nên được uống ngay trong vòng 15 phút sau khi chuẩn bị. Dưới đây là công dụng của một số loại nước ép rau quả:

1. Nước ép cà rốt – Cholesterol cao

Potassium và magnesium có trong nước ép cà rốt giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Nó cũng giúp điều chỉnh cao huyết áp và lượng đường trong máu. Những người bị bệnh tiểu đường và huyết áp cao nên thường xuyên tiêu thụ loại nước ép này.



2. Nước ép cải xoăn – Giảm béo

Xay 10g cải xoăn, rau bina 5 g, 5 gam dưa chuột cùng với 5 g rau diếp rồi pha loãng cùng nước và uống. Loại nước ép này giúp đốt cháy mỡ vùng thắt lưng và đùi. Nên uống vào sáng sớm trước bữa sáng và thực hiện đều đặn trong 1 tháng, bạn sẽ thấy sự khác biệt.




3. Nước ép củ cải – Axit Uric cao

Sự kết hợp từ củ cải, cà rốt và dưa chuột sẽ cho bạn một loại thức uống khỏe mạnh có thể giảm đau và sưng do gia tăng axit uric. Khi axit uric tăng cao, các tinh thể sẽ hình thành trong khớp gây đau, đỏ, sưng và ngứa.

4. Nước ép bắp cải, ớt – Chống lão hóa

Nếp nhăn, đốm đen, da sạm màu là những dấu hiệu đầu tiên của lão hóa. Để làm chậm quá trình này, trộn 5g bắp cải, 4g cà rốt và 3g ớt và uống mỗi ngày.



5. Nước ép xà lách, rau diếp – Giảm lo âu

Nước ép rau có thể làm giảm căng thẳng và lo lắng. Công thức đơn giản bao gồm dưa chuột, rau diếp và một chút đá bào. Say nhuyễn hỗn hợp và thưởng thức để làm dịu hệ thần kinh và giảm lo âu.


6. Cải xoăn, nho xanh – Tốt cho xương khớp

Loại nước ép này rất giàu sắt (rất cần thiết trong quá trình mang thai) và vitamin K. Nó cũng có lợi cho việc lưu thông máu và là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của xương


7. Nước ép cải xoong – Rụng tóc

Xay 500 g cải xoong và mát xa lên tóc và da đầu. Đợi khoảng 15 phút và sau đó xả lại với nước.thực hiện nhiều lần để hạn chế rụng tóc.

Thursday, December 24, 2015

Ăn sáng làm sao để có thân hình thon gọn?

Mức sống ngày càng nâng lên, ngày nay mọi người ít quan tâm đến việc ăn để no mà là ăn để khỏe, để có thân hình thon gọn. Một trong những cách có thể áp dụng lâu dài và đem lại hiệu quả tức thời đó là ăn sáng đúng cách, bởi quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn bắt đầu từ đó. Cơ thể gần như tiêu thụ hết năng lượng sau một đêm dài nghỉ ngơi.



Ăn sáng không đủ năng lượng cần thiết sẽ gây hại đến dạ dày và hệ tim mạch. Còn nhịn ăn sáng sẽ dẫn đến tình trạng thiếu năng lượng, tụt đường huyết…

Để khởi động ngày mới với tinh thần minh mẫn, năng suất lao động và học tập tốt, mọi người không nên bỏ quên bữa ăn sáng. Dưới dây là 3 nguyên tắc cho bữa ăn sáng giúp bạn nạp đủ năng lượng cho ngày mới nhưng vẫn giữ được thân hình thon gọn:

1. Ăn sáng ngay khi thức dậy
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn sáng giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, bạn nên ăn sáng trong khoảng 30-60 phút sau khi thức dậy để tận dụng hết tiềm năng đốt cháy chất béo của cơ thể. Bữa đầu tiên bạn ăn trong ngày sẽ đảm bảo năng lượng đến bữa trưa hay đến tận bữa tối.

 
3. Ăn một quả chuối vào bữa sáng
Ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột phản tính (resistant starch) giúp bạn có cảm giác no, kích thích cơ thể sử dụng chất béo để hoạt động, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Tinh bột phản tính có trong chuối và yến mạch. Không chỉ có vậy, trong chuối còn có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin.
Ăn chuối hàng ngày giúp cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

2. Ăn thức ăn có chứa protein
Bữa sáng giàu protein với trứng và sữa chua giúp bạn có cảm giác no, ăn ít hơn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những phụ nữ ăn trứng vào bữa sáng có khả năng giảm cân gấp 2 lần so với những phụ nữ ăn bánh mì vào bữa sáng. Nguồn protein có trong trứng rất an toàn và tăng cảm giác no, điều này sẽ giúp bạn ăn ít hơn, giảm nạp lượng calo trong suốt cả một ngày. Thêm vào đó, những thực phẩm giàu protein cũng tiêu hoá lâu hơn các loại thực phẩm khác.



Giống bí ngồi vừa làm cảnh rất đẹp vừa tẩm bổ






Bí ngồi ( còn gọi là Zucchini hay courgette , tên khoa học Cucurbita pepo) phát triển mạnh và cho nhiều trái nhất vào mùa hè , đang được bán khá chạy .
Bí ngồi cũng có nhiều loại nhưng nhìn chung kỹ thuật trồng giống như các giống trong họ Bầu bí khác. Chúng có thể mọc thành bụi hoặc dây leo. Bí ngồi dây được coi là bí mùa hè, còn giống cây bụi là bí mùa đông.

Theo một chủ cửa hàng hạt giống ở Sài gòn thì từ đầu hè, trung bình mỗi ngày bán được trên 50 gói giống bí ngồi.



HIện nay giống bí ngòi ‘Lucky 8’ chất lượng cao được nhiều chủ cửa hàng nhập từ Mỹ có bề ngoàI tròn tương tự như quả bóng nhỏ , dễ thu hoạch , rất thích hợp trồng trong nhà phố .


Bí Ngòi Lucky 8 F1





Lucky 8 F1 Hybrid Summer Squash




Trái bí ngồi có hình trụ dài, vỏ bóng láng khá lạ mắt. Cây có thể trồng thủy canh hoặc trồng đất thông thường.




Bí ngồi thường được chế biến thành nhiều món như hấp, xào do chứa nhiều Viamin C, vitamin A, chất xơ.. kẽm, calcium, sắt... tốt với người bị hen suyễn, người đang giảm cân hay có thể giúp giảm lão hóa.







Theo nhiều chủ cửa hàng hạt giống cho biết :” Bí ngồi tốt cho sức khỏe nên khách mua hạt giống để tự trồng, vừa có rau sạch vừa tiết kiệm chi phí mua bí ngồi ngoài thị trường.”


Bí ngồi rất dễ nảy mầm. Người trồng chỉ cần gieo hạt trực tiếp vào chậu đất sạch, tưới nước vừa đủ ẩm, sau 2-3 ngày hạt nảy mầm.Từ 7-10 ngày sau khi gieo hạt, cây sẽ bung ra lá mầm và phát triển. ( Xem cách trồng bí cụ thể ở đây )



Ngoài ra giống bí ngồi có thể trồng chậu, hợp với nhà đô thị, khu chung cư không có sân vườn nên được nhiều người tìm mua để tự trồng trong vườn nhà.


Tham khảo : Hạt giống bí ngồi vừa làm cảnh rất đẹp vừa tẩm bổ